作るだけじゃない。販売まで試せる｜キッチン会員様の軒先販売について

レンタルキッチンさいたまでは、キッチン会員様が製造するだけでなく、実際にお客様へ販売する経験もできるよう、キッチン利用日に軒先で商品を販売していただけます。 

 「作って終わり」ではなく、 作る → 販売してみる → お客様の反応を見る 

 ところまで、小さく試していただけたらと思っています。

軒先販売ができる方

軒先販売は、原則としてキッチン会員様限定です。 

レンタルキッチンさいたまのキッチンを利用して製造した商品を、

キッチン利用時間中に軒先で販売していただけます。 

食品表示ラベルへの当店住所の利用など、営業上の住所利用についても

会員様向けのサービスとなります。

なぜ軒先販売ができるようにしているの？

お菓子や食品を販売する仕事は、材料費だけでなく、

試作・製造・包装・販売など、さまざまな時間と費用がかかります。 

 せっかくキッチンを借りて商品を作ったなら、 

 「少し販売してみたい」 

 「お客様の反応を見てみたい」

 「その日のキッチン代の一部でも、売上で補えたら」 

 そんなチャレンジもできる場所にしたいと考えています。

 そのため、キッチン利用日に限り、会員様の商品を軒先で販売できる仕組みを設けています。

販売できるもの

基本的には、 

 ・その日にレンタルキッチンさいたまで製造した商品 

 または、 

 ・会員様が当店で製造し、適切に保管していた商品 

 が対象です。

会員さん同士で販売する場合

たとえば、会員Aさんと会員Bさんが一緒に活動する場合。

〈OK〉◎

○ Aさんのキッチン利用日に、Bさんが販売のお手伝いをする 

○ Bさんのキッチン利用日に、Aさんがお手伝いする 

○ AさんとBさんが一緒に商品を製造し、販売する 

○ 当店で製造し、適切に保管していた商品を販売する

〈NG〉✖

× Aさんのキッチン利用日に、Bさんが別に製造した商品だけを販売する 

× 他の場所で製造した食品を、キッチン利用日に軒先で販売する

他の場所で製造した商品を販売したい場合は、フリースペースの貸し切り利用など、別の方法をご相談ください。

「1日カフェをやってみたい」方へ

軒先販売ではなく、 

「ランチを提供してみたい」

「お客様に座って食べてもらいたい」

「1日だけカフェ営業をしてみたい」 

という方には、キッチン会員様限定の「調理提供トライアルプラン」もご用意しています。 

初めての方でも、小さくカフェ営業を体験できるプランです。

店頭での商品販売について

レンタルキッチンさいたまでは、会員様の商品を店頭でお取り扱いすることも検討しています。 

商品内容や販売方法については個別にご相談ください。

「こんな商品を作ってみたい」

「販売してみたいけれど、どんな方法が合う？」 

 という段階でも大丈夫です。 

会員様のチャレンジに合った方法を、一緒に考えていきたいと思っています。